Québec, la Martinique vient à toi!

Du 9 au 21 septembre 2025 et ce, pour une 18e édition, la Martinique vient à vous, à toi, avec plus de 50 restaurants aux quatre coins du Québec proposant menus, cocktails et expériences inspirés de l’île aux fleurs. 

Une invitation au voyage pour tous. Nous avons opté pour le "Menu Volcanik" du restaurant Les Berges à St Jean sur Richelieu dont le lieu, digne d'un lieu de plaisance, nous a chaleureusement accueilli en les personnes de Marie, notre hôte et Julien le Directeur de l'établissement.

Le Chef québecois Kevin Jacinto et son invité qui fit le déplacement pour cette soirée spéciale le Chef martiniquais Yadji Zami, ont offert une soirée mémorable avec leur menu fusion exclusif cuisiné à 4 mains.

Les saveurs n'ont pas manquer, un festival! Nous avons donc dégusté le souper quatre services, quatre 'escales' dignes de leur nom et accompagnés

de l'incontournable Planteur Punch Frozen :

-Boukan (boudin créole boucané, oignons au colombo et sauce piment végé ),

-La Nati (crudo de dorade royale et pétoncle au fruit de la passion et patate douce),

-Volan pété (filet mignon de port du Québec, souskay de papaye),

et pour parfaire, la destination :

-Mofwazé (riz métamorphosé de lait, de vanille et de coco).

Le Chef invité nous fit l'honneur de nous saluer souhaitant aussi accueillir notre retour d'expérience que nous avons qualifié de sensorielle : goût, parfum et plaisir des yeux.

A SAVOIR :

Les Berges de Saint-Jean : 55 Rue Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 6X2

- (438) 459-7688 - les-berges.com

Galanga Fish Bar &   "Les Dîners suspendus" de Monsieur Yadji Zami, Fort de France

- galangafishbar.com/

Comité Martiniquais du Tourisme

- www.martinique.org